Au lieu d’un plat mis sur la table où chacun se servait, chacun disposait d’un plat individuel.
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Charles Spon, le 16 janvier 1652, note 44.