« Platon pensait que la santé des habitants d’un lieu venait de la bonne qualité de ses eaux. »
Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Hugues II de Salins, le 25 novembre 1655, note 7.