La page 34 des Commentaria de Gerardus Leonardus Blasius concerne l’estomac :

Sed unde cibus comminuitur ? Certe quæ comminuunt, partiumque compagem solvunt, summe debent esse penetrabilia, et quidem acida. Acida autem hoc posse facere patet in succo Citri, Aqua Forti, Aqua Regiâ et similibus variis. Sic Hannibal Aceto saxa comminuit, et ita sibi iter fecit. Et hoc etiam in ipso Ventriculo fieri patet, quod, si quis debilem habeat Ventriculum, aut gravitate ejus torqueatur, adsumptis acidis statim sedetur. Quod et in conviviis observari videmus, dum Cappares aliaque acidiora ad excitandum in Ventriculo appetitum, cibumque comminuendum apponunt.

[Mais comment les aliments y sont-ils broyés ? Ce qui broie et dissout leurs composants doit être extrêmement corrosif et bien sûr acide. Le jus de citron, l’eau-forte, l’eau régale {a} et diverses autres substances de ce genre montrent que les acides peuvent provoquer cela. Voilà comment Hannibal a brisé les rochers avec du vinaigre et a ainsi taillé son chemin. {b} Et la preuve que cela se produit aussi dans l’estomac, c’est que si quelqu’un a l’estomac faible ou si sa pesanteur le tourmente, il est aussitôt soulagé en prenant des substances acides : comme nous voyons souvent pratiquer dans les repas, quand on met sur la table des câpres et d’autres mets plus acides pour exciter l’appétit dans l’estomac et y favoriser le broiement des aliments].

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1. « Liqueur composée d’esprit de nitre et d’esprit-de-sel, dont les chimistes se servent pour dissoudre l’or » (Académie).

2. Juvénal, Satire x (vers 147‑153) :

   Expende Hannibalem : quot libras in duce summo
   invenies ? Hic est quem non capit Africa Mauro
   percussa oceano Niloque admota tepenti
   rursus ad Æthiopum populos aliosque elephantos.
   Additur imperiis Hispania, Pyrenæum
   transilit. Opposuit natura Alpemque nivemque :
   diducit scopulos et montem rumpit aceto.

   [Pesez la cendre d’Hannibal. {i} Combien de livres en compterez-vous pour ce fameux général ? C’est pourtant lui que ne suffit pas à contenir l’Afrique, battue d’un côté par l’Océan maure et confinant de l’autre à la tiédeur du Nil, plus loin encore aux peuples d’Éthiopie et à l’autre région des éléphants. {ii} Il annexe l’Espagne à son empire, il enjambe les Pyrénées. La Nature lui oppose les Alpes et leurs neiges : il ouvre les rochers, il brise la montagne, dissoute par le vinaigre].

   1. V. note [29], lettre 525, pour le général carthaginois Hannibal Barca.

   2. L’Inde.

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