Denis Fournier, natif de Lagny (Oise), mort en 1683, chirurgien de Saint-Côme, était spécialement réputé pour ses talents en chirurgie prothétique. Il a inventé plusieurs instruments, et publié plusieurs ouvrages d’anatomie et de pratique chirurgicale (Index funereus chirurgicorum Parisiensium page 62).

Le plus curieux aujourd’hui est sa Réponse aux calomnies inventées et formées contre D. Fournier, maître chirurgien à Paris, et opérateur lithotomiste, touchant l’opération de la pierre qu’il a faite le 3^e de novembre 1660, en l’Hôtel-Dieu de Paris, en la personne de Nicolas Marguerite, natif de Langres, âgé de vingt-deux ans (pièce in‑4^o, sans lieu, ni nom, ni date) : le patient était mort au 12^e jour suivant l’opération et on avait accusé Fournier d’en être responsable par les fautes opératoires qu’il avait commises.