Non enim, me judice, tantum ex sanguine (scripsi supra) sit lac, sed ex Chylo potissimum sanguinisque portione serosiore ; unde videmus a potu largiori lac in lactescentibus augeri ; qua de re eleganter et docte pro more disserit Doctissimus Vir, Dn. Conringius in eleg. dissert. de lacte.
[Selon moi, le lait ne provient pas seulement du sang (comme j’ai écrit plus haut), mais aussi et surtout du chyle {a} et de la partie la plus aqueuse du sang ; ainsi voyons-nous que la boisson abondante accroît la production de lait chez les femmes qui allaitent. Le très docte M. Conring a débattu de ce sujet avec distinction, comme à son habitude, dans son élégante dissertation sur le lait]. {b}
- Juste intuition de Johann Daniel Horst : v. notule {f}, note [5], lettre latine 369, pour le rôle primordial des chylomicrons (corpuscules graisseux du chyle) dans la lactogenèse des mammifères.
- Thèse d’Hermann Conring intitulée De Lacte dissertatio physiologica [Dissertation physiologique sur le lait]. (Helmstedt, 1649, in‑4o).
