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V. le Traité de la Conservation de santé, chapitre ii, pour la mauvaise opinion générale de Guy Patin sur le fromage, et la note [12], lettre latine 87, pour son horreur particulière du fromage blanc. |
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Correspondance complète et autres écrits de Guy Patin, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À André Falconet, le 21 avril 1651. Note 4
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