| Note [45] |
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En termes de boucherie, les viscères du tronc (poumons, cœur, foie, rate) portent le nom collectif de fressure. |
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Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
À Charles Spon, le 22 mars 1650, note 45.
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/patin/?do=pg&let=0222&cln=45 (Consulté le 23/04/2024) |